con successivo affinamento sulle fecce per 8 mesi.
Vintage:
2023
Appellation:
D.O.C.Etna Bianco Superiore
Winemaking:
Pressatura soffice con pressa pneumatica,con criomacerazione.Il mosto illimpidito a freddo viene fermentato per il 90% in acciaio e il 10% in tonneaux di rovere francese da 500lt.