Affinamento per 6-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio.
Vintage:
2024
Appellation:
D.O.C.Alto Adige
Winemaking:
Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata e sfecciatura. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox.
ABV:
14%VL
Additional Notes:
Contiene Solfiti
Serve at °C:
10/12
Variety:
Gewürztraminer 100%
Pairing:
Piatti piccanti o creazioni agro-dolci d’ispirazione asiatica,gnocchi o crema di zucca,prosciutto cotto col rafano,verdura cucinata nel wok in agrodolce con petto di pollo o gamberi,o una cotoletta alla milanese.