La successiva fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino, che viene poi fatto maturare in barrique di rovere Francese per circa 12 mesi.
Vintage:
2019
Appellation:
I.G.T.Isola dei Nauraghi
Winemaking:
Il mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 28 °C.l'intera massa viene sottoposta a periodici rimontaggi che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce.
ABV:
14,5%
Additional Notes:
Contiene Solfiti
Serve at °C:
18/20
Variety:
60% autoctone - 40% Francesi.Uve tipiche de Sulcis con una discreta aggiunta di varietà Francesi vinificate in purezza provenienti dai vigneti del Basso Sulcis.