Cantina: | Agricola Punica |
Paese: | Italia |
Regione: | Sardegna |
Annata: | 2019 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | I.G.T.Isola dei Nauraghi |
Vitigno: | 60% autoctone - 40% Francesi.Uve tipiche de Sulcis con una discreta aggiunta di varietà Francesi vinificate in purezza provenienti dai vigneti del Basso Sulcis. |
Vinificazione: | Il mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 28 °C.l'intera massa viene sottoposta a periodici rimontaggi che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce. |
Affinamento: | La successiva fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino, che viene poi fatto maturare in barrique di rovere Francese per circa 12 mesi. |
Gradazione: | 14,5% |
Temperatura di servizio: | 18/20 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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