MOSCATO D'ASTI "CASCINA VIETTI" DOCG 2021 VIETTI
MOSCATO D'ASTI "CASCINA VIETTI" DOCG 2021 VIETTI
10570
Winery
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Technical information
| Producer: | Vietti |
| Origin: | Italia |
| Region: | Piemonte |
| Vintage: | 2021 |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | D.O.C.G.Moscato D'asti |
| Variety: | Moscato 100% |
| Winemaking: | Il mosto viene inserito a temperatura molto bassa in serbatoi di acciaio inox per evitare fermentazioni spontanee.Nel corso dell’anno singole porzioni di mosto vengono portate in autoclave ad una temp.di 12-14°. |
| Aging: | Al raggiungimento di circa il 5,5% vol.la fermentazione viene interrotta tramite un rapido raffredda mento della temperatura.Il vino,solo parzialmente fermentato,viene così filtrato.Il Moscato non svolge la malolattica. |
| ABV: | 5%VL |
| Serve at °C: | 6/8° |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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