Permanenza “sur lies” di 12 mesi e affinamento in bottiglia di 18 mesi.
Vintage:
2018
Appellation:
D.O.P.Valle D'Aosta
Winemaking:
Selezione, refrigerazione e pressatura soffice a grappolo intero delle uve;Fermentazione parte in tino di rovere francese da 30 hl e parte in barriques di rovere francese da 300 l