Il vino assemblato è stato trasferito in legno, dove ha maturato in botti grandi di rovere di Slavonia e, per una piccola parte,in barrique e serbatoi di acciaio inox.
Vintage:
2022
Appellation:
D.O.C.G.Chianti Classico
Winemaking:
Fermentazione alcolica svolta a una temperatura controllata tra i 26 ed i 28 °C così da esaltare l’espressione aromatica e preservare le note fruttate e floreali di ciascuna varietà.Macerazione dai 10-12g a 2 settimane
ABV:
13,5%
Additional Notes:
Contiene Solfiti
Serve at °C:
17/18
Variety:
Sangiovese in prevalenza,unite avarietà complementari