PEPPOLI CHIANTI CLASSICO DOCG 2023 MARCHESI ANTINORI
PEPPOLI CHIANTI CLASSICO DOCG 2023 MARCHESI ANTINORI
7973
Winery
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Technical information
| Further information | |
|---|---|
| Producer: | Antinori |
| Origin: | Italia |
| Region: | Toscana |
| Vintage: | 2023 |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | D.O.C.G.Chianti Classico |
| Variety: | Sangiovese con una piccola parte di varieta complementari |
| Winemaking: | La fermentazione alcolica ha avuto luogo a una temperatura controllata tra i 26 ed i 28 °C.a macerazione,gestita con interventi meccanici,è decorsa in circa 10-12 per il Sangiovese,fino a un massimo di due settimane. |
| Aging: | Terminata la fermentazione malolattica,il vino assemblato è stato trasferito in legno,dove ha maturato in botti grandi di rovere di Slavonia e,per una piccola parte,in barrique e serbatoi di acciaio inox. |
| ABV: | 13,5% |
| Serve at °C: | 17/18 |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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