Finita la fermentazione il vino e` mantenuto alcuni mesi sui lieviti, per aumentarne complessita`,cremosita` e vocazione all’invecchiamento. Una volta imbottigliato, riposa in locali termocondizionati per l’affinamento
Vintage:
2021
Appellation:
D.O.C.Friuli Colli Orientali
Winemaking:
Delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo,viene sofficemente pressata, ed il mosto ottenuto e`chiarificato per decantazione.Segue la fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.