In serbatoi d'acciaio inox a contatto con le fecce fini per alcuni mesi
Vintage:
2023
Appellation:
I.G.T.Colli Del Limbara
Winemaking:
Breve macerazione pellicolare e successiva pigiatura e spremitura soffice, pulizia del mosto per decantazione statica, fermentazione a temperatura controllata (18-20'C) con lieviti selezionati
ABV:
14,5%
Additional Notes:
Contiene Solfiti
Serve at °C:
10/12
Pairing:
Si accompagna perfettamente alla grande cucina di mare e ai formaggi semistagionati.