Dopo un breve contatto della bucce con il mosto,la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata intorno ai 16–18°C,dove evolverà per alcuni mesi a contatto con le proprie fecce fini
ABV:
14%VL
Additional Notes:
Contiene Solfiti
Serve at °C:
10/12
Variety:
Vermentino 100%
Pairing:
Vino ideale nell’abbinamento con la cucina di mare, carni bianche, formaggi freschi e a pasta molle.