Cantina: | Azienda Agricola Secondo Marco Speri |
Paese: | Italia |
Regione: | Veneto |
Annata: | 2011 |
Capacità: | 1,5 LT |
Denominazione: | D.O.C.Amarone della Valpolicella Classico |
Vitigno: | Corvina 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5%, e altre uve autoctone 5% |
Vinificazione: | A mano (selezione dei migliori grappoli) sucessivo appassimento circa 120 giorni.Fermentazione: 45 giorni con macerazione sulle bucce |
Affinamento: | Invecchiamento: 3 anni e 6 mesi in botti da 50 hl.Affinamento: 12 mesi in bottiglia |
Gradazione: | 16%VL |
Temperatura di servizio: | 18/20 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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