Ulteriori informazioni | |
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Cantina: | Brigaldara |
Paese: | Italia |
Regione: | Veneta |
Annata: | 2017 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.G.Amarone Della Valpolicella |
Vitigno: | Corvina 39%, Corvinone 30%, Rondinella 31% |
Vinificazione: | Dopo appassimento La vinificazione in rosso assicura il contatto delle bucce per l'intero processo fermentativo e l'estrazione del colore è favorita da due rimontaggi quotidiani e un delestage a metà fermentazione. |
Affinamento: | 2 anni in legno piccolo e 2 anni in legno grande |
Gradazione: | 16,5% |
Temperatura di servizio: | 17/18 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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