Il vino nuovo trascorre alcuni mesi nelle vasche di acciaio con diversi travasi,in seguito viene messo in legno dove rimane alcuni mesi.
Annata:
2020
Denominazione:
D.O.C.Barbera D'Alba
Vinificazione:
In rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox.Fermetazione:il mosto rimane a contatto delle bucce per circa 8-10 giorni.Temperatura di fermentazione:da 24-26°