Cantina: | Poderi Aldo Conterno |
Paese: | Italia |
Regione: | Piemonte |
Annata: | 2017 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.G.Barolo |
Vitigno: | Nebbiolo 100% |
Vinificazione: | In rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox.Fermentazione:il mosto rimane a contatto delle bucce per 20-30 giorni,durante le quali completa la fermentazione alcoolica ad una temperatura massima di 32°. |
Affinamento: | Il vino nuovo viene travasato più volte prima di essere messo in botti di rovere dove invecchia e si affina. |
Gradazione: | 14,5% |
Temperatura di servizio: | 18/20 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
Wine Spectator: | 95/100 |
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