L’affinamento su lieviti indigeni con regolare bâtonnage si protrae per un periodo di 9 mesi. Si usano barrique di rovere francese (228 l),la grana fine ed extra fine, nuove per il 20%.
Annata:
2020
Denominazione:
I.G.T.Toscana Bianco
Vinificazione:
Batàr è il frutto di una meticolosa vinificazione in barrique,che esalta le caratte ristiche dei singoli lotti.L’affinamento su lieviti indigeni con regolare bâtonnage si protrae per un periodo di 9 mesi.