Cantina: | Donnafugata |
Paese: | Italia |
Regione: | Sicilia |
Annata: | 2021 |
Capacità: | 37,5 CL |
Denominazione: | D.O.C.Passito di Pantelleria |
Vitigno: | Zibibbo (Moscato di Alessandria) |
Vinificazione: | Ferment.in acciaio a temp.controllata;al mosto in ferment.si aggiunge,a più riprese l’uva passa sgrappolata a mano e selezionata.Durante la macerazione l’uva passa rilascia la sua dolcezza,freschezza e aromaticità |
Affinamento: | In vasca per 8 mesi e almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. |
Gradazione: | 14,5% |
Temperatura di servizio: | 12/14 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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