In vasca per 8 mesi e almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Annata:
2022
Denominazione:
D.O.C.Passito di Pantelleria
Vinificazione:
Ferment.in acciaio a temp.controllata;al mosto in ferment.si aggiunge,a più riprese l’uva passa sgrappolata a mano e selezionata.Durante la macerazione l’uva passa rilascia la sua dolcezza,freschezza e aromaticità.