Cantina: | Podere Grattamacco |
Paese: | Italia |
Regione: | Toscana |
Annata: | 2021 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.Bolgheri Superiore |
Vitigno: | Cabernet Sauvignon 65% ,Merlot 20%, Sangiovese 15% |
Vinificazione: | Dopo la raccolta manuale delle uve, la fermentazione spontanea avviene in tini di legno troncoconici con follature manuali e lunghe macerazioni. |
Affinamento: | L'invecchiamento si svolge in barriques francesi per 18 mesi, segue un affinamento di 12 mesi in bottiglia |
Gradazione: | 14,5% |
Temperatura di servizio: | 18/20 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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