Cantina: | Caccia Al Piano |
Paese: | Italia |
Regione: | Toscana |
Annata: | 2019 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.Bolgheri Rosso |
Vitigno: | Cabernet Sauvignon 70%,Cabernet Franc 30%. |
Vinificazione: | Dopo un’attenta selezione manuale sul tavolo di cernita, vengono diraspate ad acino intero, fermentando poi sia in tini di acciaio inox che di rovere a temperatura controllata. |
Affinamento: | Dopo la maturazione di un anno in barrique di rovere francese.Si procede al definitivo blend tra i differenti vini.Segue un ulteriore fase di riposo sia in botti grandi che barrique con ulteriori 6 mesi in bottiglia. |
Gradazione: | 14,5% |
Temperatura di servizio: | 18/20 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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