Cantina: | Sassetti Livio |
Paese: | Italia |
Regione: | Toscana |
Annata: | 2015 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.G.Brunello Di Montalcino |
Vitigno: | Sangiovese 100% |
Vinificazione: | I grappoli d’uva ricevono una leggera pressatura, la fermentazione avviene in tini d’acciaio ad una temperatura controllata di 28 – 29°C con una macerazione di 10 – 15 giorni. |
Affinamento: | 36 mesi di affinamento in botti di rovere di Slavonia da 33hl e 6 mesi di affinamento in bottiglia. |
Gradazione: | 14%VL |
Temperatura di servizio: | 18/20 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
Wine Enthusiast: | 94/100 |
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