BRUNELLO DI MONTALCINO "PODERNOVI" DOCG 2015 SAN POLO
BRUNELLO DI MONTALCINO "PODERNOVI" DOCG 2015 SAN POLO
9159
La Cantina
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Informazioni prodotto
| Cantina: | San Polo |
| Paese: | Italia |
| Regione: | Toscana |
| Annata: | 2015 |
| Capacità: | 75 CL |
| Denominazione: | D.O.C.G.Brunello Di Montalcino |
| Vitigno: | Sangiovese 100% |
| Vinificazione: | Pigiatura soffice delle uve preceduta da attenta selezione degli acini.Fermentazione In tini troncoconici di rovere di Slavonia da 25hl.Temp. di fermentazione 28/30°C ,per 28/30 giorni.Malolattica svolta in botti da 40hl |
| Affinamento: | 30 mesi in botti da 40hl di rovere di Slavonia a tostatura lieve. Segue un affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia, prima della messa in commercio. |
| Gradazione: | 14,5% |
| Temperatura di servizio: | 17/18 |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
| Robert Parker: | 95/100 |
| Wine Enthusiast: | 94/100 |
| Wine Spectator: | 97/100 |
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