Cantina: | Inama |
Paese: | Italia |
Regione: | Veneto |
Annata: | 2019 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.Colli Berici Cabernet |
Vitigno: | Cabernet Sauvignon 70%,Carmenere 30%. |
Vinificazione: | Macerazione pre-fermentativa di 24-48 ore,alla quale segue la fermentazione alcolica in acciaio della durata di 23-28 giorni ad una temperatura controllata non superiore ai 28°C.Malolattica svolta. |
Affinamento: | Messo in barriques di rovere francese per una durata complessiva di 12 mesi.Dopo un primo periodo di affinamento in lotti separati,questi vengono assemblati per continuare l'affinamento.Termina con 4 di acciaio,12 bott. |
Gradazione: | 14%VL |
Temperatura di servizio: | 16/18 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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