Messo in barriques di rovere francese per una durata complessiva di 12 mesi.Dopo un primo periodo di affinamento in lotti separati,questi vengono assemblati per continuare l'affinamento.Termina con 4 di acciaio,12 bott.
Annata:
2019
Denominazione:
D.O.C.Colli Berici Cabernet
Vinificazione:
Macerazione pre-fermentativa di 24-48 ore,alla quale segue la fermentazione alcolica in acciaio della durata di 23-28 giorni ad una temperatura controllata non superiore ai 28°C.Malolattica svolta.