Cantina: | Finigeto Azienda Agricola |
Paese: | Italia |
Regione: | Lombardia |
Annata: | 2021 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.Oltrepò Pavese Chardonnay |
Vitigno: | Chardonnay (100%). |
Vinificazione: | Qui gli acini subiscono una macerazione pellicolare a freddo con ghiaccio secco per circa 12–18 ore per poi essere pressati. Il mosto fermenta in barrique di rovere francese |
Affinamento: | In barrique di rovere francese per circa 12 mesi. |
Gradazione: | 14,5% |
Temperatura di servizio: | 10/12 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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