DOLCETTO D'ALBA DOC 2019 ROAGNA
DOLCETTO D'ALBA DOC 2019 ROAGNA
6274
La Cantina
Disponibilità immediata:
4
€ 29,00
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Informazioni prodotto
| Cantina: | Roagna |
| Paese: | Italia |
| Regione: | Piemonte |
| Annata: | 2019 |
| Capacità: | 75 CL |
| Denominazione: | D.O.C.Dolcetto D'Alba |
| Vitigno: | Dolcetto 100% |
| Vinificazione: | Prima di essere pressata l’uva segue 2 selezioni manuali per controllare la perfetta integrità dei frutti.La fermentazione avviene in tini di legno grazie a un pied de cuve di lieviti Indigeni.Si protrae per dieci giorni |
| Affinamento: | Successivamente viene applicata l’antica tecnica di macerazione della steccatura a cappello sommerso, per 3 mesi almeno (90 – 100 giorni). Il vino matura poi in una botte di rovere neutro per circa un anno. |
| Gradazione: | 12,5% |
| Temperatura di servizio: | 18° |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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