Cantina: | Ansitz Dolomytos Sacker |
Paese: | Italia |
Regione: | Alto Adige |
Annata: | 2016 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | Vino Rosso |
Vitigno: | 50% Pinot Nero, il resto altri vitigni quali Sangiovese, Petit Verdot, Agiorgitiko, Mourvèdre, Alicante Bouschet ecc. |
Vinificazione: | Fermentazione spontanea (su lieviti indigeni) in botti in legno (tonneau), da 10 fino a 14 giorni sulle bucce |
Affinamento: | 3 anni di maturazione e invecchiamento in barrique oppure in botti cigarillos (150 litri), delicato imbottigliamento, maturazione in bottiglia da 1 a 2 anni all’interno del “Tunnel Dolomytos”. Nessuna filtrazione. |
Gradazione: | 13,5% |
Temperatura di servizio: | 18/20 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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