FRANCIACORTA "ANNAMARIA CLEMENTI" R.S. 1980 CÀ DEL BOSCO
FRANCIACORTA "ANNAMARIA CLEMENTI" R.S. 1980 CÀ DEL BOSCO
10881
La Cantina
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1
€ 800,00
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Informazioni prodotto
| Cantina: | Cà Del Bosco |
| Paese: | Italia |
| Regione: | Lombardia |
| Annata: | 1980 |
| Capacità: | 75 CL |
| Denominazione: | D.O.C.G.Franciacorta |
| Vitigno: | Chardonnay 55%,Pinot Bianco 25%,PInot Nero 20%. |
| Vinificazione: | La fermentazione alcolica avviene in piccole botti di rovere realizzate con legni selezionati e stagionati per almeno 3 anni.Qui rimane sui propri lieviti per altri 6 mesi, svolgendovi anche la fermentazione malolattica. |
| Affinamento: | lunghissimo affinamento a contatto con i lieviti,che si protrae per più di 40 anni per rendere il suo profilo unico:un Franciacorta assoluto.Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno,utilizzando un sistema unico. |
| Gradazione: | 12,5% |
| Temperatura di servizio: | 6/8° |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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