Cantina: | Torraccia del Piantavigna |
Paese: | Italia |
Regione: | Piemonte |
Annata: | 2016 |
Capacità: | 1,5 LT |
Denominazione: | D.O.C.G.Ghemme |
Vitigno: | Nebbiolo 90%,Vespolina 10% |
Vinificazione: | La fermentazione alcolica si protrae per circa 10 giorni.La fase finale della macerazione si compie separando le bucce dal mosto-vino mediante pressa pneumatica,che permette di spremere le viacce in modo delicato. |
Affinamento: | Affinamento in legno |
Gradazione: | 13,5% |
Temperatura di servizio: | 18/20 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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