La fermentazione malo-lattica si è svoltain barrique nuove di rovere francese,dove poi il vino è rimasto a maturare per i successivi mesi ed ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
Annata:
2020
Denominazione:
I.G.T.Toscana Rosso
Vinificazione:
La fermentazione alcolicasi è svoltaspontaneamente in contenitori di acciaio inox atemperatura controllata,con leggeri rimontaggi effettuati soprattutto nei primi giorni.