Cantina: | Castello di Ama |
Paese: | Italia |
Regione: | Toscana |
Annata: | 2016 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | I.G.T.Toscana |
Vitigno: | Merlot 100% |
Vinificazione: | La vinificazione è stata indotta da lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 30/33°,con rimontaggi manuali con una permanenza complessiva di 28 giorni. |
Affinamento: | Al termine della fermentazione malolattica in barriques, il vino è ritornato in barriques di rovere a grana fine, 50% nuove e il restante in barriques di secondo passaggio. Affinamento per circa 14 mesi. |
Gradazione: | 13,5% |
Temperatura di servizio: | 18/20 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
Robert Parker: | 95/100 |
Wine Enthusiast: | 97/100 |
Wine Spectator: | 94/100 |
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