Affinamento per 3 mesi in vasche d’acciaio inox da 25 hl.Solforosa totale: 45 mg/l.Bottiglie prodotte: 15.000
Annata:
2023
Denominazione:
I.G.T.Liguria Di Levante
Vinificazione:
Pigiodiraspatura, macerazione sulle bucce di 48 ore, fermentazione spontanea in vasche d’acciaio inox da 25 hl e affinamento per 3 mesi negli stessi contenitori.