Cantina: | La Nacosta Mastrojanni |
Paese: | Italia |
Regione: | Toscana |
Annata: | 2021 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | I.G.T.Toscana Bianco |
Vitigno: | Petit Manseng 60,Sauvignon Blanc. |
Vinificazione: | Uve raccolte manualmente con una attenta cernita.Segue una seconda cernita ed una macerazione a freddo che puo variare dalle 6 alle 12 ore.Dopo la macerazione si effettuano le operazioni di vinificazione in acciaio . |
Affinamento: | Il processo di microvinificazione è controllato termicamente e vengono utilizzati lieviti selezionati lavorati a temperature precise.Dopo le fasi di vinificazione viene fatto un affiamento in acciaio di 8-10 mesi. |
Gradazione: | 13%VL |
Temperatura di servizio: | 10/12 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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