Cantina: | Masseto |
Paese: | Italia |
Regione: | Toscana |
Annata: | 2021 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | I.G.T.Toscana Rosso |
Vitigno: | Merlot 94% Cabernet Franc 6% |
Vinificazione: | La fermentazione è avvenuta spontaneamente con lieviti indigeni a temperature intorno ai 25-28°C,con due o tre rimontaggi al giorno e délestages ove necessario.Il tempo totale nelle vasche variava da 21 a 25 giorni. |
Affinamento: | la malolattica è avvenuta in barriques,per il 50% di rovere nuovo.Dopo i primi 12 mesi di invecchiamento il vino è stato assemblato e reintrodotto in barriques per altri 3 mesi prima dell'imbottigliamento. |
Gradazione: | 15%VL |
Temperatura di servizio: | 17/18 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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