Cantina: | La Nascosta Mastrojanni |
Paese: | Italia |
Regione: | Toscana |
Annata: | 2020 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | I.G.T.Toscana Bianco |
Vitigno: | Traminer 50%,Moscato Bianco e Giallo 50% |
Vinificazione: | Le uve raccolte separatamente ed immediatamente raffreddate a 8°C,per poi essere lavorate a freddo in modo da preservare tutti i sentori varietali.Le micro-vinificazioni delle uve avvengono separatamente in acciaio. |
Affinamento: | Finita la fermentazione alcolica, le masse delle due varietà vengono unite per poi seguire un periodo di affinamento, sempre in acciaio,di circa nove mesi in cui si eseguono i batonnages a cadenza settimanale. |
Gradazione: | 13,5% |
Temperatura di servizio: | 12/14 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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