Cantina: | San Michele Appiano |
Paese: | Italia |
Regione: | Alto Adige |
Annata: | 2021 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.Alto Adige |
Vitigno: | Pinot Bianco 100% |
Vinificazione: | Una metà svolge in barrique-tonneaux le fermentazioni alcolica e malolattica e una macerazione sui lieviti.La parte rimanente è vinificata in grosse botti di quercia.Dopo poco meno di un anno i due vini sono assemblati. |
Affinamento: | Maturano assieme per altri otto mesi in contenitori d’acciaio. |
Gradazione: | 14%VL |
Temperatura di servizio: | 10/12 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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