Dopo l'assemblaggio affina altri sei mesi in botti di rovere grande e poi un anno in bottiglia.
Annata:
2020
Denominazione:
D.O.C.Alto Adige
Vinificazione:
La fermentazione dura circa 10 giorni con il mosto sempre a diretto contatto con le bucce.Dopo due attenti travasi,questo vino matura per un anno in piccole botti di rovere.