Cantina: | Frescobaldi |
Paese: | Italia |
Regione: | Toscana |
Annata: | 2018 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.Pomino Spumante |
Vitigno: | Pinot Nero |
Vinificazione: | La fermentazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox a temperatura costante e controllata;una parte è stata fermentata in legno.Nel marzo successivo alla vendemmia è avvenuto l’assemblaggio. |
Affinamento: | Avvenuto l’assemblaggio delle diverse cuvée di Pinot nero è seguito il tirage (aggiunta della liqueur de tirage) e rifermentazione in bottigliacon successivo affinamento sui lieviti per 48 mesi. |
Gradazione: | 12,5% |
Temperatura di servizio: | 6/8° |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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