Cantina: | Venica & Venica |
Paese: | Italia |
Regione: | Friuli Venezia Giulia |
Annata: | 2023 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.Collio |
Vitigno: | Ribolla Gialla 100% |
Vinificazione: | le uve sono macerate per circa 14 ore ad una temperatura di 10°/12° C in apposititi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione |
Affinamento: | Il mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi parte in grandi botti di legno da 20/27 HL e parte in contenitori di acciaio. |
Gradazione: | 12,5% |
Temperatura di servizio: | 12/13 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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