Distillazione della migliore melassa di canna da zucchero coltivata sull'isola più a nord delle Filippine
Affinamento:
per quattro anni in botti ex-bourbon per quattro anni prima di essere finito inIn quattro diversi tipi di botti per 18 mesi:sherry,sherry Fino, sherry Pedro Ximenez,sherry crema e sherry Palo Cortado.