Cantina: | Rocca di Fabbri |
Paese: | Italia |
Regione: | Umbria |
Annata: | 2015 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.G.Sagrantino di Montefalco |
Vitigno: | Sagrantino 100% |
Vinificazione: | Macerazione sulle bucce per circa 20 giorni a temperatura controllata e con molti rimontaggi al giorno.Fermentazione in fermentini in acciaio inox da 50 hl, a 25°C |
Affinamento: | 12 mesi in acciaio, 18 mesi in legno (70% in botti di rovere, 30% in barrique) |
Gradazione: | 14,5% |
Temperatura di servizio: | 17/18 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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