Cantina: | Tenuta San Guido |
Paese: | Italia |
Regione: | Toscana |
Annata: | 2012 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.Bolgheri |
Vitigno: | Cabernet Sauvgnon 85%,Cabernet Franc 15%. |
Vinificazione: | Fermentazione in acciaio a temperatura controllata intorno ai 30°-31°C (senza aggiunta di lieviti esterni),con macerazione media di circa 9-12 giorni sia per il Cabernet F. che per il Cabernet S. |
Affinamento: | Al termine della fermentazione malolattica il vino è stato posto in barrique di rovere francese (per un terzo legno nuovo) dove ha trascorso un periodo di affinamento di 24 mesi e successiva fase di affinamento in vetro. |
Gradazione: | 13,5% |
Temperatura di servizio: | 18/20 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
Robert Parker: | 95/100 |
Wine Enthusiast: | 99/100 |
Wine Spectator: | 93/100 |
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