Cantina: | Manincor |
Paese: | Italia |
Regione: | Alto Adige |
Annata: | 2020 |
Capacità: | 75 CL |
Denominazione: | D.O.C.ALto Adige |
Vitigno: | Sauvignon Blanc |
Vinificazione: | L'uva diraspata è rimasta a macerare per dodici ore nella pressa onde attingere aroma e struttura dalle bucce.La fermentazione è avvenuta in botti di legno,in modo spontaneo grazie ai lieviti indigeni. |
Affinamento: | Durante i nove mesi dell'affinamento in botti di rovere a contatto con i lieviti si sono affinati sia aromi che gusto. |
Gradazione: | 14%VL |
Temperatura di servizio: | 12/14 |
Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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