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  • SAUVIGNON "Quarz" DOC ALTO ADIGE 2023 CANTINA TERLANO
SAUVIGNON Quarz DOC ALTO ADIGE 2023 CANTINA TERLANO
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SAUVIGNON Quarz DOC ALTO ADIGE 2023 CANTINA TERLANO

SAUVIGNON "Quarz" DOC ALTO ADIGE 2023 CANTINA TERLANO

7607
SAUVIGNON "Quarz" DOC ALTO ADIGE 2023 CANTINA TERLANO
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Informazioni prodotto
ico-tecn
Azienda:Terlano
Paese:Italia
RegioneAlto Adige
Formato:75 CL
Affinamento:Affinamento per 9 mesi sui lieviti fini, in parte in botti di legno grandi (50%) e in parte in fusti d’acciaio inox (50%). Assemblaggio tre mesi prima di imbottigliare.
Annata:2023
Denominazione:D.O.C.Alto Adige
Vinificazione:Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata
Gradazione:14%VL
Note aggiuntive:Contiene Solfiti
Temperatura di servizio:12/14
Vitigno:Sauvignon 100%
Abbinamenti:Si abbina molto bene a pietanze come ostriche,tartara di salmone o cruditè di crostacei,ma anche al risotto alla mela verde con filetto di salmerino selvatico alla piastra,aragoste al vapore,arrosto d’agnello in crosta.
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