24/30 mesi in barrique e tonneau di rovere francese,poi in bottiglia per almeno 48 mesi prima della messa in vendita
Annata:
2015
Denominazione:
D.O.C.Friuli Colli Orientali
Vinificazione:
Macerazione sulle bucce per 15 giorni e fermentazione a temperature comprese tra i 25 ed i 28°C,con frequenti rimontaggi
Gradazione:
13,5%
Note aggiuntive:
Contiene Solfiti
Temperatura di servizio:
18/20
Vitigno:
Tazzelenghe 100%
Abbinamenti:
Paste gratinate con selvaggina,volatili arrosto,brasati e stufati,formaggi stagionati.Da provare con crespelle al fagiano,lepre in salsa pepata,rognone trifolato,stufato di agnello.Pecorino delle crete senesi.