DOLCETTO DOGLIANI SUPERIORE "SIRI D'JERMU" DOCG 2021 PECCHENINO
DOLCETTO DOGLIANI SUPERIORE "SIRI D'JERMU" DOCG 2021 PECCHENINO
11469
Winery
Immediate availability:
Technical information
| Producer: | Pecchenino |
| Origin: | Italia |
| Region: | Piemonte |
| Vintage: | 2021 |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | D.O.C.G.Dogliani Superiore |
| Variety: | Dolcetto |
| Winemaking: | Dopo la diraspatura il mosto,con parte di acini interi,fermenta in vasche di acciaio per 15-20 giorni ad una temperatura di 26°C.Dopo un primo travaso si sviluppa naturalmente la fermentazione malolattica |
| Aging: | 12 mesi in botti di rovere grandi |
| ABV: | 14%VL |
| Serve at °C: | 16/17 |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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