DOLCETTO DOGLIANI SUPERIORE "SIRI D'JERMU" DOCG 2021 PECCHENINO
DOLCETTO DOGLIANI SUPERIORE "SIRI D'JERMU" DOCG 2021 PECCHENINO
11469
La Cantina
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Articolo Esaurito
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Informazioni prodotto
| Cantina: | Pecchenino |
| Paese: | Italia |
| Regione: | Piemonte |
| Annata: | 2021 |
| Capacità: | 75 CL |
| Denominazione: | D.O.C.G.Dogliani Superiore |
| Vitigno: | Dolcetto |
| Vinificazione: | Dopo la diraspatura il mosto,con parte di acini interi,fermenta in vasche di acciaio per 15-20 giorni ad una temperatura di 26°C.Dopo un primo travaso si sviluppa naturalmente la fermentazione malolattica |
| Affinamento: | 12 mesi in botti di rovere grandi |
| Gradazione: | 14%VL |
| Temperatura di servizio: | 16/17 |
| Note aggiuntive: | Contiene Solfiti |
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