Producer: | Villa Franciacorta |
Origin: | Italia |
Region: | Lombardia |
Vintage: | 2016 |
Bottle Size: | 1,5 LT |
Appellation: | D.O.C.G.Franciacorta |
Variety: | Pinot Nero 70%.Chardonnay 30% |
Dosage: | 5,7-6,5gr/lt |
Winemaking: | In bianco per l'80% del Pinot Nero utilizzato.Il restante 20% viene macerato a 8°c per 10 ore.Fermentazione in acciaio inox a temperatuta controllata (18°) per 20 giorni.Stabilizzazione e maturazione fino a primavera. |
Aging: | Messa in bottiglia nella primavera successiva all'anno della vendemmia;rifermentazione in bottiglia con lieviti selezionati e successivo affinamento sugli stessi per un minimo di 36 mesi nelle cantine interrate a 12-15° |
ABV: | 12,5% |
Serve at °C: | 6/8° |
Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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