METODO CLASSICO "MOLINAR" EXTRA BRUT VSQ POJER E SANDRI
METODO CLASSICO "MOLINAR" EXTRA BRUT VSQ POJER E SANDRI
10718
Winery
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Technical information
| Producer: | Pojer e Sandri |
| Origin: | Italia |
| Region: | Trentino |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | V.S.Q.Vino Spumante di Qualità Metodo Classico |
| Variety: | Pinot Meunier (Molinar) |
| Winemaking: | La fermentazione avviene in piccoli fusti posizionati su ruote,ogni settimana con la tecnica della clessidra si gira di 180° la botte per avere il massimo contatto lievito vino. |
| Aging: | In primavera si passa alla rifermentazione in bottiglia e dopo 36 mesi di sosta sul lievito segue la sboccatura che avviene senza aggiunta di zuccheri. |
| ABV: | 12,5% |
| Serve at °C: | 6/8° |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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