PINOT NERO DOC ALTO ADIGE RISERVA "MAZON" 2021 HOFSTÄTTER
PINOT NERO DOC ALTO ADIGE RISERVA "MAZON" 2021 HOFSTÄTTER
11587
Winery
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Technical information
| Producer: | Hofatätter |
| Origin: | Italia |
| Region: | Alto Adige |
| Vintage: | 2021 |
| Bottle Size: | 75 CL |
| Appellation: | I.G.T.Vigneti Delle Dolomiti |
| Variety: | Pinot nero 100% |
| Winemaking: | Il 75% dell'uva viene separata dai raspi,mentre il 25% viene versata nelle botti.La fermentazione dura circa 10 giorni con il mosto sempre a diretto contatto con le bucce. |
| Aging: | Dopo due travasi,questo vino matura per un anno in piccole botti di rovere,dopo l'assemblaggio affina altri 6 mesi in botti di rovere grande e poi un anno in bottiglia. |
| ABV: | 13,5% |
| Serve at °C: | 16/18 |
| Additional Notes: | Contiene Solfiti |
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